El artefacto milagroso de la cocina que todo cocinero saludable debería tener. ¡Conozcan al famoso AIRFRYER! Esencialmente un pequeño horno de convección, una freidora neumática que hace circular aire caliente hasta 400 grados alrededor de su comida, transformándola en una perfección crujiente sintener que usar todo el aceite o la mantequilla que normalmente se necesita.

Entonces, ¿qué se puede hacer en una freidora de aire? Las posibilidades son ilimitadas, y puede usar una freidora de aire para hacer comidas favoritas que normalmente son fritas, salteadas, horneadas o a la parrilla. Entonces, ya sea que tenga antojos de onion rings, tostadas francesas o papas rellenas de queso, aquí encontrará deliciosas recetas de freidoras para mostrarle cómo aprovechar al máximo esta herramienta de cocina increíblemente versátil.

Donas

Ingredientes

  • 1/4 taza de agua tibia
  • 1 cucharilla Levadura activa seca
  • 1/4 taza ,  1/2 cucharadita. azúcar granulada, dividida
  • 2 tazas harina
  • 1/4 cucharadita sal
  • 1/4 Taza de leche entera, a temperatura ambiente.
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
  • 1 huevo grande, batido
  • 1 taza (about 4 oz.) azúcar en polvo
  • 4 cucharaditas de agua

Paso 1
Mezcle el agua, la levadura y 1/2 cucharadita de azúcar granulada en un tazón pequeño; Dejar reposar hasta que esté espumoso, aproximadamente 5 minutos. Combine la harina, la sal y 1/4 taza de azúcar granulada restante en un tazón mediano. Agregue la mezcla de levadura, la leche, la mantequilla y el huevo; Revuelve con una cuchara de madera hasta que se forme una masa suave. Coloque la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amásela hasta que esté suave, de 1 a 2 minutos. Transfiera la masa a un tazón ligeramente engrasado. Cubra y deje crecer en un lugar cálido hasta que doble su volumen, aproximadamente 1 hora.
Paso 2
Paso 2
Ponga la masa sobre una superficie ligeramente enharinada. Suavemente ruede hasta 1/4-pulgada de espesor. Corte 8 donas con un cortador redondo de 3 pulgadas y un cortador redondo de 1 pulgada para quitar el centro. Coloque los donuts y los orificios de donuts en una superficie ligeramente enharinada. Cubra sin apretar con una envoltura de plástico y deje reposar hasta que doble su volumen, aproximadamente 30 minutos. 

Paso 3
Coloque 2 rosquillas y 2 rosquillas en una sola capa en la cesta de la freidora con aire y cocine a 350 ° F hasta que se doren, de 4 a 5 minutos. 

Paso 4
Mezcle el azúcar en polvo y el agua del grifo en un tazón mediano hasta que quede suave. Sumerja las rosquillas y los agujeros de donas en el glaseado; colóquela en una rejilla de alambre colocada sobre una bandeja para hornear con borde para permitir que el exceso de glaseado se escurra. Dejar reposar hasta que el esmalte se endurezca, aproximadamente 10 minutos.

Albóndigas

Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 chalote mediano, picado
  • 3 dientes de ajo picados
  • 1/4 taza de migas de panko de trigo
  • 2 cucharadas de leche entera
  • 2/3 libra de carne molida magra
  • 1/3 libra salchicha de pavo a granel
  • 1 huevo grande, ligeramente batido
  • 1/4 taza de perejil plano fresco y picado
  • 1 cucharada de romero fresco picado finamente
  • 1 cucharada de tomillo fresco picado finamente
  • 1 cucharada de mostaza Dijon
  • 1/2 cucharadita de sal


Paso 1
Precaliente la freidora a 400 ° F. Caliente el aceite en una sartén antiadherente mediana a fuego medio-alto. Agregue el chalote y cocine hasta que esté suave, 1 a 2 minutos. Agregue el ajo y cocine hasta que esté fragante, 1 minuto. Retírelo del calor.
Paso 2
En un tazón grande, combine el panko y la leche. Dejar reposar 5 minutos.
Paso 3
Agregue el chalote cocido y el ajo a la mezcla de panko, junto con la carne de res, el pavo, el huevo, el perejil, el romero, el tomillo, la mostaza y la sal. Revuelva para combinar suavemente.
Paso 4
Forma suavemente la mezcla en bolas de 1 1/2 pulgadas. Coloque las bolas con forma en una sola capa en la cesta de la freidora. Cocine la mitad de las albóndigas a 400 ° F hasta que estén ligeramente doradas y cocidas, de 10 a 11 minutos. Retirar y mantener caliente. Repita con las albóndigas restantes.
Paso 5
Sirva albóndigas calientes con palillos de dientes como aperitivo o sirva sobre pasta, arroz o zoodles en espiral como plato principal.

Mazorca de maíz al estilo mexicano

Ingredientes

  • 4 mazorcas de maíz fresco
  • spray para cocinar
  • 1 1/2 cucharadas de mantequilla sin sal
  • 2 cucharaditas de ajo picado
  • 1 cucharadita de cáscara de limón más 1 cucharada.
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra
  • 2 cucharadas de cilantro fresco picado

Paso 1
Cubra ligeramente el maíz con aceite en aerosol y colóquelo en una sola capa en la cesta de la freidora con aire. Cocine a 400 ° F hasta que estén tiernos y ligeramente carbonizados, 14 minutos, dando vuelta el maíz hasta la mitad de la cocción.

Paso 2
Mientras tanto, mezcle la mantequilla, el ajo, la ralladura de limón y el jugo de limón en un tazón pequeño apto para microondas. Cocine en el microondas a ALTO hasta que la mantequilla se derrita y el ajo esté fragante, aproximadamente 30 segundos. Coloque el maíz en una bandeja y vierta sobre la mezcla de mantequilla. Espolvorear con sal, pimienta y cilantro. Servir inmediatamente.

Chips De Manzana con Canela y Dip De Yogur De Almendras

Ingredientes

  • 1 manzana
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 2 cucharaditas de aceite de canola
  • Aerosol para cocinar
  • 1/4 taza de yogur griego 1% bajo en grasa
  • 1 cucharada de mantequilla de almendras
  • 1 cucharadita de miel

Paso 1
Cortar finamente la manzana en una mandolina. Coloque las rebanadas en un recipiente con canela y aceite; tirar para cubrir uniformemente.

Paso 2
Cubra bien la cesta de la freidora con aceite en spray. Coloque de 7 a 8 rebanadas de manzana en una sola capa en la canasta, y cocine a 375 ° F durante 12 minutos, gire las rebanadas cada 4 minutos y reorganice las rebanadas para aplanarlas, ya que se moverán durante el proceso de cocción. Las rebanadas no estarán completamente picadas, pero continuarán crujientes al enfriarse. Repita con las rodajas de manzana restantes.

Paso 3
Mientras se cocinan las rodajas de manzana, mezcle el yogur, la mantequilla de almendras y la miel en un tazón pequeño hasta que quede suave. Para servir, coloque de 6 a 8 rebanadas de manzana en cada plato con una pequeña cantidad de salsa para mojar.

Chuletas De Cerdo Con Coles De Bruselas

Ingredientes

  • 8 onzas de chuleta de cerdo cortada al hueso
  •  Aerosol de cocina
  • 1/8 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de jarabe de arce puro
  • 1 cucharadita de mostaza Dijon
  • 6 onzas Coles de Bruselas cortadas en cuartos

Paso 1

Cubra ligeramente la chuleta de cerdo con aceite en aerosol; Espolvorear con sal y 1/4 cucharadita de pimienta. Mezcle el aceite, el jarabe, la mostaza y el resto de 1/4 cucharadita de pimienta en un tazón mediano; añadir las coles de bruselas; tirar al abrigo.

Paso 2
Coloque la chuleta de cerdo en 1 lado de la cesta de la freidora con aire y las coles de Bruselas cubiertas en el otro lado. Caliente la freidora con aire a 400ºF, y cocine hasta que esté dorada y la carne de cerdo esté cocida a la temperatura deseada, aproximadamente 10 minutos por medio o 13 minutos para que esté bien cocido.

Pizzas De Trigo Integral

Ingredientes

  • 1/4 taza de salsa marinara baja en sodio
  • 2 rondas de pita de trigo integral
  • 1 taza de hojas de espinaca baby 
  • 1 tomate ciruela pequeño cortado en 8 rebanadas
  • 1 diente de ajo pequeño
  •  1 onza de mozzarella 
  • 1/4 onza de queso Parmigiano-Reggiano rasurado

Paso 1
Unte la salsa marinara uniformemente en un lado de cada pan de pita. Cubra con la mitad de cada una de las hojas de espinaca, rodajas de tomate, ajo y quesos.

Paso 2
Coloque 1 pita en la cesta de la freidora con aire y cocine a 350 ° F hasta que el queso se derrita y la pita esté crujiente, de 4 a 5 minutos. Repita con la pita restante.

Si aún no eres el afortunado dueño de un airfryer, aquí te decimos dónde podrá conseguir uno:

Artículos Relacionados

Escribir contestación

Tu correo no será publicado.